G4 Tequila kann man als den aktuellen Höhepunkt von Felipe Camarenas Tequila-Kreationen bezeichnen. Er ist der kreative Kopf hinter G4 Tequila und Masterdestiller in seinen eigenen Brennerei El Pandillo.
Destilliert aus 50% Regenwasser und 50% natürlichem Quellwasser, hat G4 ein Aroma und einen Geschmack, der die reine Agave in den Vordergrund stellt und eine Harmonie hervorbringt, die in keinem anderen Tequila zu finden ist.
Mit der wachsenden Popularität von Tequila in den letzten Jahrzehnten modernisierten und beschleunigten viele Produzenten den Herstellungsprozess von Tequila – meist auf Kosten der Qualität. Nicht so in der Brennerei El Pandillo.
Jetzt ist dieses Tequila Meisterwerk endlich in Deutschland erhältlich!
DIE HERSTELLUNG
Schritt 1: Kochen
Bei G4 Tequila verwendet man traditionelle Steinöfen, in denen die Agavenherzen 22 Stunden lang behutsam gekocht werden. Die Öfen in Felipes Destillerie El Pandillo kochen von oben und unten gleichmäßig, um den reinen Agavengeschmack hervorzuheben.
Außerdem leistet Felipe seinen Beitrag in Punkto Nachhaltigkeit: die bei der Produktion entstandenen Agaven-Überreste werden in Dünger verwandelt – das reduziert wiederrum den Abfall.
Schritt 2: Entsaften
Im Anschluss werden die gekochten Agaven mittels selbstgebauter „Tahona“ entsaftet. Diese Konstruktion wird liebevoll „Felipestein“ genannt, und ist eine 8-Tonnen schwere Konstruktion aus diversen Eisenteilen und Resten einer Dampfwalze. Ein 1-PS Motor treibt dieses sanfte Monster an. Felipe ist hier umweltbewusst und energiesparend, ohne die Qualität in irgendeiner Weise zu beeinträchtigen. Andere Shredder benötigen hierfür die 10-15-fache Motorleistung.
Schritt 3: Fermentierung & Destillieren
Felipe verwendet natürliche Hefen zur Gärung in Edelstahltanks, die mit Holz ausgelegt und isoliert sind um die Wärme zu halten. Die Fermentierung dauert 5 Tage und destilliert wird im Anschluss zweimal in traditionellen Kupfer Destillen. Für die abschließende Verdünnung wird mit 50% gesammeltem Regenwasser und 50% natürlichem Quellwasser gearbeitet.
Das Ergebnis ist ein frischer, reiner und komplexer Geschmack.
DIE G4 TEQUILA VARIANTEN
Probeabfüllungen auf Anfrage! Bitte schick uns eine Email.
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Tequila G4 Blanco (40%)
Der Klassische. Organisch und natürlich.
❊ Mineralisch mit ausgeprägtem Agaven-Aroma
❊ Seidige Textur mit leichter Wärme
❊ Würzig, pfeffrig, etwas salzig aber trotzdem glatt
❊ Mit einer schönen Butternote
UVP: 54,90 €
Tequila G4 Reposado (40%)
Der Ausgeruhte. Die Fortsetzung.
❊ 6 Monate in Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche gereift
❊ Baut auf dem Charakter des Blancos auf
❊ Ergänzt durch aromatische Noten von Pfirsich und Süßholz
❊ Mit einem Hauch Grapefruit und hellem Pfeffer
UVP: 58,90 €
Tequila G4 Añejo (40%)
Der Weiche. Mit Eichenfassaroma.
❊ 18 Monate Reifung in Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche
❊ Deutlich weicherer Charakter als der Reposado
❊ Vanille- und Agavenaromen im Einklang
❊ Leichter Pfeffer, zarte blumige Töne und rauchige Akzente
UVP: 69,90 €
Tequila G4 Extra Añejo (40%)
Der Extra-Weiche. Agave und Eichenfass.
❊ Mindestens 3 Jahre in Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche gereift
❊ Weiche und glatte Noten mit präsentem Vanillearoma, Zitrusnoten
❊ Noten von Blumen, dunklen Beeren und reinem Agavenaroma
❊ Die subtile Salznote ist immer noch dezent vorhanden
UVP: 89,90 €
Probeabfüllungen auf Anfrage! Bitte schick uns eine Email.
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G4 TEQUILA AUF INSTAGRAM
Need a little something to make your #Wednesday even better? We suggest one of our new cocktails - the Bici Robada (or Donde Esta Mi Bici) created by lexcocktail.
INGREDIENTS
1 oz G4 Blanco Tequila
1oz Campari
1.5 oz grapefruit juice
.5oz lime juice
.5 oz agave syrup
INSTRUCTIONS
Shake all ingredients and strain into a tall glass with ice. Top with agua mineral. Salt the rim if desired.
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Check out this delicious Picante Margarita from vivalaplaya.lwb in Florida! They even have in-house fresh-pressed juices.
Who is ready for a G4 margarita now? 👋
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Happy Fourth of July to our US fans!
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Studying Tequila Blanco Today! Comparison between Tequila and Shochu.
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July is national #peachmonth - seems like the perfect time to make a G4 Peach Bomb!
INGREDIENTS
1.5 oz G4 Reposado Tequila
0.5 oz Canton Ginger Liqueur
3 tablespoons Peach Puree
0.25 oz Simple Syrup
0.25 oz Fresh Lime Juice
INSTRUCTIONS
Pour G4 Reposado Tequila, Canton Ginger Liqueur, Puree, Simple Syrup, and Fresh Lime Juice into a cocktail shaker.
Shake all ingredients until thoroughly blended. Strain into Hurricane glass. Garnish with a peach wedge.
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On this #FelipeFriday, how about an Eastside of Jalisco cocktail created by lexcocktail at Macao Trading Co. in NYC.
INGREDIENTS
2 oz G4 Blanco
1 oz velvet falernum
.75 oz lime juice
4 muddled cucumber coins
Cucumber bitters
INSTRUCTIONS
Shake and fine strain into a hurricane glass with crushed ice. Top with tonic and cucumber bitters. Garnish with cucumber coins and mint sprig.
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One of my favorite Tequilas g4tequilas Reposado ……. #g4tequila
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Why have one watermelon margarita on this #thirstythursday when you can have four!??!
(these are at revolutionmorristown)
📸 ryanhendrixson
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How to set up for a good night...
📸ignorant_gentleman
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G4 front and center - as it should be!
📸 tequila_with_david
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It's the beginning of the rainy season here at El Pandillo, and we say, bring it on! 💦 🌧️
The rainy season just means more pure, crisp rainwater and natural spring water to make our exceptional tequilas.
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When you get to celebrate #FelipeFriday with the man himself (and his son)! 🙌
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Now available, the full range of g4tequilas !!! Discover the authentic taste of Los Altos de Jalisco in our exceptional tequilas crafted with pure rainwater and crisp spring water. Perfected over four generations, our artfully crafted tequilas deliver unparalleled taste and aroma. Try these award winning Tequilas today!!!!
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Today's #ThirstyThursday cocktail comes from rooneygabrielle - it's Gabby's Banana Daquiri
1.5 oz G4 Blanco (or Reposado to make it softer)
.5 oz Giffard Banane du Bresil
1oz Fresh Lime Juice
.5 oz Simple Syrup
Toss in a shaker and serve up in a coupe.
Salud!
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A father’s day card from this dad to all dads. Cheers.
Felicidades de este padre a todos los papás. Salud.
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